Gamma Dodekalakton Cas 2305-05-7

γ-Dodekalakton ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak. 4-Dodekanolid był jednym z badanych związków organicznych powstających w procesie grillowania mięsa na węglu drzewnym. Jest wytwarzany z kwasu 1-dodecen-12-owego z H2SO4 w temperaturze 90°C; z kwasu 4-hydroksydodekanowego przez laktonizację; także z akrylanu metylu i oktanolu. Stosowany również do słodkich, kremowych nut w smakach arbuza, śmietanki, brzoskwini, kokosa i klonu.

Gamma Dodekalakton Cas 2305-05-7

Gamma Dodekalakton jest również znany jako Xi-Dihydro-5-oktylo-2(3H)-furanon, 4-Dodekanolid. Ma bezbarwną do bladożółtej ciecz o owocowym, brzoskwiniowym, gruszkowym zapachu.
Najwyższej jakości Gamma Dodekalakton o przezroczystym, bezbarwnym wyglądzie cieczy, Odowell Gamma Dodekalakton o wysokiej jakości w magazynie i bezpłatna próbka do testowania. Zdolność produkcyjna: 150 ton rocznie produkcja dla krajów europejskich i rynku amerykańskiego.

Gamma Dodekalakton (specyfikacja)

Funkcja i zastosowanie gamma-dodekalaktonu

Gamma Dodekalakton działa drażniąco na skórę. Po podgrzaniu do rozkładu wydziela gryzący dym i drażniące opary. Zgłaszano obecność w morelach, gotowanej wieprzowinie, produktach mlecznych, brzoskwiniach, borówkach, owocach gujawy, papai, ananasie, świeżych jeżynach, truskawkach, liściach i łodygach selera, korzeniu selera, serach pleśniowych, serze Cheddar, serze szwajcarskim, mięsie, piwie, rumie, grzyby, brandy śliwkowa, pigwa, trybula, owoce naranjilla i inne naturalne źródła. Charakterystyka smakowa przy stężeniu od 1 do 10 ppm: słodka, owocowa brzoskwinia, mleczno-tłusta i woskowata z papkowatym, owocowym posmakiem w ustach.

Szczegóły gamma-dodekalaktonu

Właściwości chemiczne

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Certyfikaty Jakości

Nasza firma spełnia najwyższe wymagania jakościowe określone w normie ISO9001.