Esencja jest rodzajem materiału wykonanego z różnych przypraw i ma określony rodzaj aromatu, a mianowicie rodzaj smaku. Najprościej rzecz ujmując, esencja jest substancją powstałą poprzez zmieszanie kilku, a nawet kilkudziesięciu przypraw w określonej proporcji w celu uzyskania określonego rodzaju a......
Czytaj więcej