Jakie są popularne dodatki do żywności?

Dla rozwoju przemysłu spożywczego dodatki do żywności lepiej sprzyjały rozwojowi żywności i można je również nazwać duszą nowoczesnego przemysłu spożywczego. Od czasu wprowadzenia dodatków do żywności przyniosły one przemysłowi spożywczemu wiele korzyści. Jakie są popularne dodatki do żywności?

1. Konserwant

Konserwant to rodzaj dodatku do żywności, który musi być dodawany do wszystkich pakowanych produktów spożywczych. Benzoesan sodu, dwutlenek siarki i kwas mlekowy są powszechne w życiu. Ogólnie rzecz biorąc, mogą wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności.

2. Stabilizator

Stabilizatory mogą poprawiać właściwości fizyczne i chemiczne żywności, czyniąc jej wygląd delikatniejszym, a także sprawiają, że smak żywności, takiej jak lody, jest bardziej miękki.

zdjęcie

3. Przeciwutleniacz

Przeciwutleniacze i konserwanty mają podobne działanie, ale są mniej szkodliwe, a także mogą wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Powszechnie stosowana jest witamina C.

4. Wzmacniacz odżywczy

Zwykle dodaje się go do pokarmów uzupełniających dla niemowląt i mleka w proszku, które mogą uzupełniać niektóre składniki odżywcze, takie jak minerały, pierwiastki śladowe i aminokwasy.

5. Środek kwasowy

Niektóre napoje, słodycze itp. często wykorzystują kwaśny środek smakowo-zapachowy, aby dostosować i poprawić efekt smakowy. Zwykły kwas cytrynowy, kwas winowy, kwas jabłkowy, kwas mlekowy itp.