Cynamonian metylu Cas 103-26-4

Cynamonian metylu to ester metylowy powstający w wyniku formalnej kondensacji kwasu metylocynamonowego z metanolem. Występuje naturalnie w olejkach eterycznych z alpinii i olejku z liści bazylii i jest szeroko stosowany w przemyśle smakowym i perfumeryjnym. Odgrywa rolę środka smakowo-zapachowego, środka wabiącego owady (wiadomo, że przyciąga samce różnych pszczół storczykowatych, takich jak Aglae caerulea), składnika olejku eterycznego i środka przeciwzapalnego. Jest to ester metylowy i cynamonian alkilu. Cynamonian metylu został zastosowany do hamowania aktywności monofenolazy i difenolazy tyrozynazy grzybowej, a także ma działanie przeciwdrobnoustrojowe. Otrzymuje się go przez estryfikację kwasu cynamonowego metanolem. Mieszaninę kwasu cynamonowego, metanolu i kwasu siarkowego (lub kwasu chlorowodorowego) ogrzewano do wrzenia pod chłodnicą zwrotną przez 5 godzin i dodano nadmiarową ilość metanolu. Ochłodzić i odparować warstwę kwasową, przemyć wodą i 10% roztworem węglanu sodu, a następnie przemyć wodą do zobojętnienia. Surowy produkt poddano rekrystalizacji lub destylacji próżniowej [zebranie frakcji 132-134°C (2,0 kPa)] uzyskując cynamonian metylu z wydajnością około 70%.

Cynamonian metylu cas 103-26-4

Cynamonian metylu, znany również jako TRANS-3-FENYLOAKRYLAN METYLU. Cynamonian metylu to ester metylowy kwasu cynamonowego, będący białą lub przezroczystą substancją stałą o silnym, aromatycznym zapachu. Występuje naturalnie w różnych roślinach, w tym w owocach, takich jak truskawki, i niektórych przyprawach kulinarnych, takich jak pieprz syczuański i niektóre odmiany bazylii. Eucalyptus olida ma najwyższe znane stężenie cynamonianu metylu (98%), a plon świeżej masy liści i gałązek wynosi 2–6%.
Cynamonian metylu jest stosowany w przemyśle smakowym i perfumeryjnym. Smak jest owocowy i truskawkowy; a zapach jest słodki, balsamiczny z owocowym zapachem, przypominającym cynamon i truskawkę. Kryształy cynamonianu metylu ekstrahowane metodą destylacji z parą wodną z Eucalyptus olida.
Najwyższej jakości cynamonian metylu ze stopioną masą krystaliczną, cynamonian metylu Odowell o wysokiej jakości w magazynie i bezpłatna próbka do testowania. Zdolność produkcyjna: 150 ton rocznie produkcja dla krajów europejskich i rynku amerykańskiego.

Cynamonian metylu (specyfikacja)

Cecha i zastosowanie cynamonianu metylu

Cynamonian metylu ma owocowy, balsamiczny zapach podobny do truskawki i odpowiadający mu słodki smak. Cynamonian metylu ma postać białych do lekko żółtych kryształków o wiśniowo-balsamicznym aromacie. Temperatura topnienia 34 ℃. Temperatura wrzenia wynosi 260°C, a współczynnik załamania światła (nD20) wynosi 1,5670. Gęstość względna (d435) 1,0700. Rozpuszczalny w alkoholu, eterze, glicerynie, glikolu propylenowym, większości nielotnych olejów i olejów mineralnych, nierozpuszczalny w wodzie. Naturalne produkty zawierają olejek bazyliowy (aż 52%), olejek galangowy i olejek z liści laurowych. Donoszono o znalezieniu go w oleju z kłączy Alpinia malaccensis, w oleju z liści Ocimum canum Sims.; w olejku z narcyza jonquilla L.; w oleju z kłączy Gastrochilus panduratum Ridl.; w naturze występują dwa izomery (cis- i trans-). Donoszono również o występowaniu w żurawinie, guawie, ananasie, owocach i dżemie truskawkowym, liściach cynamonu, serach Camembert, kakao, awokado, śliwkach, suszonych śliwkach, moroszce, owocach gwiazdowych, brandy śliwkowej, rabarbarze, beli (Aegle marmelos Correa), loquacie i wanilii Bourbon. Cynamonian metylu jest ważnym środkiem aromatyzującym i składnikiem zapachowym. Jest jednym z głównych składników aromatu olejku bazyliowego oraz japońskich i koreańskich grzybów matsutake.

Szczegóły cynamonianu metylu

Właściwości chemiczne

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Certyfikaty Jakości

Nasza firma spełnia najwyższe wymagania jakościowe określone w normie ISO9001.